百余消毒餐飲企業 一半多沒工商執照 市餐飲具集中消毒行業協會透露

　　本報訊(記者 周超)今天上午，北京市餐飲具集中消毒行業協會的張秘書長透露，目前本市餐具消毒企業里，正規企業與小作坊和黑作坊為一半一半的狀態。

　　今天上午，國際食品包裝協會的董秘書長做客城市服務管理廣播。

　　董秘書長表示，目前本市一百來家餐具消毒企業里，有多半甚至連工商營業執照都沒有。

　　據介紹，從2005年以后，衛生部、衛生防疫系統不再辦理餐飲具的衛生防疫許可證，造成了這一塊衛生方面的一個空缺，有的企業只需要辦一個工商營業執照就可以了，還有一些工商營業執照也不辦了。

　　據統計，北京大概有一百來家生產消毒餐具的企業，有衛生許可證的是以前辦的，以前遺留下來的有衛生許可證的，大概十來家。一百來家里，有多半甚至連工商營業執照都沒有。

　　此外，節目連線北京市餐飲具集中消毒行業協會的張秘書長時，張秘書長介紹，據2008年的統計，現在所謂的正規的企業，主要是指投資的規模比較大的，有正式的工商營業執照的企業，現在加入消毒協會的，目前只有70家。目前的現狀是正規企業與小作坊和黑作坊，一半一半的狀態。

　　對于正規消毒企業的防偽標志，張秘書長表示正在準備之中，但由于北京市的地方標準還沒有出臺，目前還有些困難，正在聯合全國性的一些地方協會，籌備在8月19日召開一個全國餐飲具集中消毒的高峰會，將呼吁正規企業，搞好餐飲具消毒市場。