隨著傳統(tǒng)飲料業(yè)競爭加劇，不少廠商開始打起了“養(yǎng)生”牌。昨日,記者在“2012中國國際食品飲料博覽會”上看到，竟然有商家宣稱其飲料可預(yù)防糖尿病兼治艾滋病。然而養(yǎng)生飲料是否真的養(yǎng)生？其功能是否像宣傳的那么神奇？其市場是否規(guī)范？這都是需要探討的話題。

夸大功效 市場混亂

“我們這款飲料以蛹蟲草為主，能美容養(yǎng)顏提高免疫力，合適糖尿病患者飲用”，“我們以懷菊花、羅漢果為主，潤喉解渴”，昨日記者在飲料博覽會上，被不少商家拉住宣講。區(qū)別于傳統(tǒng)的碳酸飲料與果汁茶飲，會上許多中小飲料廠商均以養(yǎng)生概念為主打，這類飲料配方普遍為草本中藥成分，主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能，以保健、養(yǎng)生、健體為目的。

中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬說，“在國內(nèi)飲料市場上，保健、養(yǎng)生這塊的飲料還處于空白期，也確實是國內(nèi)飲料的一種前瞻性發(fā)展趨勢”。

記者走訪了多家廠商，發(fā)現(xiàn)在廣告詞與功能介紹上，每款養(yǎng)生飲料均會列出五六項功效，令人眼花繚亂。其中一款飲料既能醒酒又能提高免疫力，甚至對肺腎兩虛、精氣不足都有益處。但記者在深入探查中發(fā)現(xiàn)，許多廠商也承認(rèn)為了更好地宣傳和拉攏客戶，有些功效言過其實。

價高消費(fèi)者難承受

另外記者發(fā)現(xiàn)，這些飲料的市場定價普遍要高于傳統(tǒng)飲料，售價通常在10元左右，有的甚至三四十元。其中一款售價37元的飲料，其原材料僅是黑米、紫米、薏米、黍米、粟米、香米、糯米、稻米、高粱米以及水和酵母。

其生產(chǎn)商向記者介紹，“產(chǎn)品主要以九谷發(fā)酵為原理，可預(yù)防糖尿病、治療艾滋病、外敷，還可治療三級燙傷”。當(dāng)記者進(jìn)一步詢問產(chǎn)品是否有高新技術(shù)支持時，其生產(chǎn)商說僅有發(fā)酵技術(shù)。

對于上述養(yǎng)生飲料的價格，許多消費(fèi)者表示難以接受。對此朱丹蓬說，“小企業(yè)的銷售量無法與大企業(yè)相比，通過提高單瓶的利潤來使企業(yè)存活是一種方式。但不排除其營養(yǎng)價值存在虛高現(xiàn)象”。

監(jiān)管措施尚不完善

另外，記者發(fā)現(xiàn)這些“養(yǎng)生飲料”都沒有國家保健食品的藍(lán)帽子標(biāo)志，卻都以保健品、養(yǎng)生品的概念進(jìn)行宣傳。對此營銷專家李志起(微博)表示，“健”字牌食品標(biāo)識相比“食”字來說要求高很多，小企業(yè)往往無法達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。另外，申請“健”字標(biāo)識需要拿出幾年的時間和幾十萬資金，這些對于小企業(yè)來講都有難度。這種類似保健品的宣傳就是在打擦邊球。

朱丹蓬也表示，目前國內(nèi)保健食品領(lǐng)域監(jiān)管體系非常混亂，各個地區(qū)和集團(tuán)利益鏈滲透較深。而且就整個保健食品領(lǐng)域來說，存在多個部門交叉監(jiān)管的現(xiàn)象，導(dǎo)致分工不明、互相推諉，趨于無監(jiān)管狀態(tài)。

李志起也表示，目前國內(nèi)消費(fèi)者的信任度很低，如果過度透支養(yǎng)生飲料的概念，很可能令消費(fèi)者對此類飲料不信任，從而對行業(yè)的發(fā)展造成阻礙。（程拓）