記者近日對(duì)多地蜜餞食品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行了暗中調(diào)查，蜜餞生產(chǎn)廠家被發(fā)現(xiàn)濫用添加劑，QS作假，生產(chǎn)日期胡亂標(biāo)注等等。

飼料袋裝蜜餞原料

山東省臨沂市蒙陰縣和平邑縣，一些加工廠里晾曬浸泡的桃肉，很多已經(jīng)腐爛變質(zhì)，腌漬桃肉用的添加劑焦亞硫酸鈉，在這里是隨意添加的。用來(lái)盛裝桃肉的編織袋，有的是曾經(jīng)裝過(guò)雞、鴨、豬等動(dòng)物的飼料袋。

浙江塘棲鎮(zhèn)，記者分別在沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華超市、家樂(lè)福和上海來(lái)伊份的專賣店等地方購(gòu)買了標(biāo)稱為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多個(gè)廠家生產(chǎn)的蜜餞，送往北京市理化分析測(cè)試中心檢測(cè)。結(jié)果顯示：甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等著色劑，以及用作漂白劑和防腐劑的二氧化硫，都超過(guò)國(guó)家要求的最大用量。

QS和檢測(cè)報(bào)告作假

余杭區(qū)的塘棲鎮(zhèn)，除了超達(dá)公司以外，還有近百家蜜餞生產(chǎn)企業(yè)，幾乎每家蜜餞食品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品外包裝上，都印有QS食品安全標(biāo)志。記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)會(huì)建立兩個(gè)工廠，新廠只負(fù)責(zé)包裝和應(yīng)付執(zhí)法機(jī)關(guān)的檢查，而老廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工。

雖然一些蜜餞食品添加劑超標(biāo)，但這些蜜餞都擁有相應(yīng)的合格檢測(cè)報(bào)告。據(jù)杭州超達(dá)食品有限公司大區(qū)經(jīng)理王小龍透露，這種檢測(cè)報(bào)告就是專門做一小包樣品，到質(zhì)量監(jiān)督局去檢測(cè)一下，然后就能拿到檢測(cè)報(bào)告。至于其他未送檢測(cè)的，就無(wú)法保證。超峰食品負(fù)責(zé)人則表示，報(bào)告只做細(xì)菌超標(biāo)，并不做防腐劑。

生產(chǎn)日期胡亂標(biāo)注

2011年11月22日，記者在杭州哎喲咪食品有限公司倉(cāng)庫(kù)看到，幾百箱已經(jīng)包裝好的各種蜜餞準(zhǔn)備發(fā)貨，但多種蜜餞的出廠日期向后推遲了15天。同年12月19日，杭州馬氏食品有限公司的包裝車間里，無(wú)論是正在生產(chǎn)的蜜餞，還是準(zhǔn)備出廠的蜜餞，外包裝上都標(biāo)明出廠日期是12月20日，向后推遲了一天。

2011年12月19日，在杭州超達(dá)食品有限公司新廠的兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)里，記者發(fā)現(xiàn)多種蜜餞的出廠日期竟然標(biāo)注到了2012年1月2日。12月19日這天，記者再次來(lái)到杭州哎喲咪食品有限公司，院子里幾百箱蜜餞正在等待發(fā)貨，這一次，多個(gè)品種蜜餞的出廠日期竟然也標(biāo)注的是2012年1月2日。記者看到工人們將已經(jīng)有出廠日期的塑料包裝蓋掰下來(lái)，扔進(jìn)筐里。工人說(shuō)，是為了重新打日期。

杭州哎喲咪食品有限公司工作人員稱，行業(yè)的包裝就是這么回事，不能給別人看見(jiàn)，內(nèi)部知道就行了。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)頻道本報(bào)記者袁國(guó)禮整理

(京華時(shí)報(bào))