4月18日，由市科委、市商業(yè)聯(lián)合會主辦的食品安全主題科普巡展在江津區(qū)啟動。市民可以在巡展上了解到我國最新食品安全政策，以及日常生活中安全食品的鑒別方法等。

　　“最近媒體上報道的新型地溝油已清透、無異味了，我們怎么來辨別，保證食品安全呢？”在場市民黃阿姨拋出了心中的疑問。

　　“教大家一個訣竅，買一點油回家放在冰箱零度保鮮層，幾小時后，如果油沒有出現(xiàn)沉淀或凝固，依然是清透的，那就可以放心食用。”

　　陳渝還向市民發(fā)出警示：在購買食品時，最好食用當季食物。“如桃子和仔姜，市民挑選時，要注意挑選帶毛的桃子和帶泥的仔姜，那種白里透紅的桃子以及白皙的仔姜都有可能是工業(yè)漂白粉洗過的。”

　　據(jù)了解，我市食品安全主題科普巡展還將在萬州、涪陵、永川等我市20個區(qū)縣巡展，整個展覽預計11月結(jié)束。(記者 夏帆)