加工廠內(nèi)惡臭撲鼻
昨天，合肥市瑤海工商分局接到群眾舉報(bào)，稱有人在大興鎮(zhèn)鄧?yán)戏淮迕窠M無證無照生產(chǎn)牛筋面。隨后，該局執(zhí)法人員立即前往查處。
這家黑作坊著實(shí)偏僻，執(zhí)法人員在城中村繞了好久才找到。記者看到，黑作坊藏身于一戶院子的幾間小平房里，位于左邊的一排被隔成兩小間，靠里邊的一間就是牛筋面的“生產(chǎn)地”。
一進(jìn)房間，就有一股伴著面粉味的惡臭撲鼻而來。由于加工環(huán)境長(zhǎng)時(shí)間潮濕，房間墻壁早已發(fā)霉，幾百袋面粉被堆放在滿是污水的地上。生產(chǎn)牛筋面的機(jī)器上，殘留的面粉結(jié)成一層厚厚黑糊糊的東西。記者抬頭一看，發(fā)現(xiàn)屋頂和墻壁上滿是蜘蛛網(wǎng)，蒼蠅在狹小陰暗的房間里飛來飛去。
小買賣需要發(fā)票?
執(zhí)法人員告訴記者，經(jīng)查處，這家黑作坊既無營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也無生產(chǎn)許可證。記者詢問老板后得知，從去年開始，他們就租住在這里生產(chǎn)牛筋面，每天大約要生產(chǎn)100多公斤，銷往市區(qū)各零售攤點(diǎn)。老板告訴記者，將曬干的牛筋面分裝在蛇皮袋里，每袋10斤，可以賣到十八元左右，價(jià)格比正規(guī)廠家生產(chǎn)的要便宜一些，而其生產(chǎn)牛筋面用的原料等都是從周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的。
當(dāng)執(zhí)法人員問作坊老板有沒有進(jìn)銷貨票據(jù)時(shí)，老板卻說，“小買賣，還需要什么發(fā)票?”
強(qiáng)筋劑讓面更勁道
面粉又如何被制造出勁道十足的牛筋面呢?執(zhí)法人員在認(rèn)真檢查每個(gè)房間后發(fā)現(xiàn)，里屋藏有一小箱速效強(qiáng)筋劑，經(jīng)了解也無任何進(jìn)貨發(fā)票。
據(jù)老板介紹，把速效強(qiáng)筋劑兌水加進(jìn)面粉里，經(jīng)過高溫加熱，就能生產(chǎn)出又粗又勁道的牛筋面，然后放在院子里晾曬即可。
記者隨著執(zhí)法人員順著狹窄的樓梯來到平房頂上一看，院子后面就是一處養(yǎng)豬場(chǎng)，旁邊還有一大型垃圾堆，滿是黑色污水的臭水溝里蚊蟲亂飛。
瑤海工商分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這家黑作坊沒有任何證照，也無相關(guān)消毒設(shè)施，應(yīng)堅(jiān)決予以取締。執(zhí)法人員當(dāng)即要求該作坊老板立刻停產(chǎn)，并限期辦理所有證照。
記者采訪中了解到，目前市場(chǎng)上銷售的新型“強(qiáng)筋劑”具有漂白與氧化雙重作用，是一種面粉快速處理劑，使用后，可以增加面條的口感，會(huì)比較“勁”一些。由于“強(qiáng)筋劑”屬于強(qiáng)堿性物質(zhì)，在使用時(shí)，國(guó)家有著嚴(yán)格的劑量標(biāo)準(zhǔn)。如果超量，會(huì)損害人體的腸胃和肝臟。