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喝“奶茶”如喝食品添加劑

時間:2011-05-03 14:22來源:中國質量萬里行 作者:
  

  在員村二橫路街頭的一家自制調味奶茶店,記者點了一杯草莓味奶茶:工作人員先從一個塑料大罐中弄出幾勺褐色粉末狀的奶精,再加上一勺果味粉,兌上一點純凈水,封蓋包裝,再上下左右搖一搖,一杯“草莓味奶茶”就大功告成了。

  記者在一家供應奶茶原料的網站上看到,奶精,其實就是氫化植物油、糊精、少量酪蛋白酸鈉、奶油香精、乳化劑、抗結劑等成分的混合物;而果味粉的配料則含有抗結劑、增稠劑、食用香精、日落黃、亮藍、誘惑紅、檸檬黃,如此算來一杯調味奶茶可能含有多達近十種的食品添加劑。

  走訪市內多家奶茶店,大部分均表示,“不清楚是否含有食品添加劑”。有的店員甚至說:“原料構成屬于商業秘密,我們不方便透露。”

 

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