中國質量萬里行
文/本刊記者 于衍峰
從5月1日開幕以來，上海世博會每天都給人們帶來新鮮的視聽感受，無論從展館的外觀設計，還是展館內的高科技設施，都震撼著每一個游客的心靈。為保障世博會在這184天的時間里安全順利的開展，各有關部門都在竭盡全力保障質量安全。
服務質量 細致周到
世博會是一場世界盛會，各國人民都在注目著中國，注目著上海。為了方便遠道而來的各方參觀者，為了讓世界體會到中國人民的熱情，上海世博會組織者在世博會期間不斷優化服務系統，提高服務質量，使世博會的各項服務都全面、細致、周到。
根據服務區域與功能等的不同定位，世博園區內共設有56個服務點，其中包括問詢接待服務、走失兒童服務、醫療急救服務等；為了分散參觀人流，減少排隊時間，組織者為參觀者提供預約服務，方便快捷；上海世博會特許產品品種豐富，設計精美，組織者在園區公共區域設有商業零售店，參觀者可以隨意選購具有世博特色的紀念品；世博園區面積寬廣，為了滿足參觀者的飲食需要，在世博園區的五個片區及世博軸內都設有許多餐廳，提供各式餐飲，滿足不同游客的口味。
世博會期間會有7000萬人次的參觀數量，世博園區為參觀者提供了既方便又豐富的交通服務方式，讓游客在兩地穿行的同時也能欣賞世博園的美景。隨著夏季的到來，氣溫不斷攀升，園區內積極提供防暑降溫舉措，新增遮陽傘，排隊遮陽篷，在各場館及休息區配備的風扇、噴霧降溫設施已全部打開，游客在休息的同時享受著習習涼意。這些貼心的服務舉措讓每個游覽者都備感舒適。游客在世博園游覽的時候不難發現到處都有身著統一服裝的人，他們面帶微笑、彬彬有禮，不錯，他們就是世博會的志愿者。
本屆上海世博會志愿者人數是世博會歷史上最多的一次。他們身穿的衣服上都印有志愿者的標志，它的主體既是漢字“心”、也是英文字母“V”、又是嘴銜橄欖枝飛翔的和平鴿構成，彩虹般的色彩，迎風飄舞的彩帶，這樣多重的含義預示著2010年，在志愿者的協助下，世博會的服務系統將不斷完善，不斷給參觀者提供便捷的服務，讓來自世界各地的游人都融洽的匯聚在同一片天空下。
食品質量 安全美味
在世博會召開的184天的時間里，每天都會有數十萬參觀者和五六萬工作人員需要用餐，每天有數百噸的食品進入世博園區，如何保障世博會期間的食品安全，監管工作成了重中之重。上海市委、市政府高度重視食品安全保障工作，在世博會期間專門設立食品安全保障部，落實各部門責任，深入開展食品整頓工作，加大食品安全抽查力度，對食品供應鏈上每個環節都嚴格把關，保證每一份到餐桌上的食物都是安全的。
據介紹，世博會期間上海市食品藥品監督局采用食品安全快速檢測技術，此技術能在15秒鐘內檢測食品從業人員手掌是否衛生，在15分鐘內檢測水果蔬菜是否農藥超標的殘留檢測儀，通過肉汁檢測豬肉是否含有瘦肉精的鹽酸克倫特羅試劑，在10分鐘內檢測牛奶中抗生素和三聚氰胺含量的SNAP膠體金板和加熱儀，對反復使用的煎炸油進行判讀的煎炸油質量檢測儀，有這樣關鍵的技術“保駕護航”，每一位游客都能在游玩的同時盡情享受美味的食物了。
