今麥郎多款方便面酸價(jià)超標(biāo)，長(zhǎng)沙市場(chǎng)有賣(mài)方便面質(zhì)量未達(dá)標(biāo)

　　今麥郎多款方便面日前被曝酸價(jià)超標(biāo)。記者7月12日走訪長(zhǎng)沙市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，涉事產(chǎn)品長(zhǎng)沙均有售，相關(guān)賣(mài)家表示暫時(shí)不會(huì)進(jìn)行下架。

　　據(jù)了解，長(zhǎng)沙方便面市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)向來(lái)激烈，一批知名方便面品牌都紛紛退出長(zhǎng)沙市場(chǎng)，目前，長(zhǎng)沙市場(chǎng)基本被統(tǒng)一、康師傅所壟斷，在這二者夾縫中能生存的已經(jīng)寥寥無(wú)幾，今麥郎就是這為數(shù)不多的品牌之一。在這樣的背景之下又發(fā)生了酸價(jià)超標(biāo)事件，今麥郎在湖南市場(chǎng)的前景無(wú)疑讓人堪憂。

　　■記者 肖祖華楊艷實(shí)習(xí)生 熊潔

　　方便面酸價(jià)超標(biāo)可致腹瀉并傷肝

　　近日，河南省工商部門(mén)在對(duì)方便面食品的例行抽查中，今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的多款、多批次方便面被檢測(cè)出酸價(jià)超標(biāo)。

　　酸價(jià)超標(biāo)是怎么回事 ？記者就此咨詢(xún)了湖南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院實(shí)驗(yàn)室副主任詹擁共，他介紹稱(chēng)，方便面的酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志。酸價(jià)越小，說(shuō)明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。酸價(jià)過(guò)高，則會(huì)破壞人體內(nèi)的維生素，還可導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

　　業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)酸價(jià)超標(biāo)最常見(jiàn)原因多為生產(chǎn)廠家為節(jié)約成本購(gòu)買(mǎi)不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸價(jià)不合格，或者長(zhǎng)期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。

　　12日，記者登錄今麥郎官網(wǎng)，便彈出今麥郎方面對(duì)該事的說(shuō)明函，稱(chēng)針對(duì)媒體相關(guān)報(bào)道，正在積極向國(guó)家有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)復(fù)檢，待檢測(cè)結(jié)果出來(lái)之后會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。

　　今麥郎相關(guān)產(chǎn)品被曝產(chǎn)品問(wèn)題已經(jīng)不是第一次。此前不久，香港消委會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售的今麥郎骨湯彈面、公仔碗面等的鈉含量就超過(guò)世界衛(wèi)生組織等國(guó)際機(jī)構(gòu)推薦的每日食用量。

　　相關(guān)產(chǎn)品長(zhǎng)沙有售，暫不下架

　　作為長(zhǎng)沙市場(chǎng)為數(shù)不多的生存下來(lái)的方便面品牌，今麥郎涉事產(chǎn)品在長(zhǎng)沙均有銷(xiāo)售。

　　12日下午，記者走訪了長(zhǎng)沙市場(chǎng)，在家樂(lè)福芙蓉廣場(chǎng)店，記者看到，貨架上只有康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等品牌在銷(xiāo)售，今麥郎系列產(chǎn)品齊全，其中包括涉事的“今野拉面”系列里的老壇酸菜牛肉面、酸豆角牛肉面。

　　在新一佳五一大道店，同樣有多款今麥郎方便面銷(xiāo)售，其中就有“一元王”系列的產(chǎn)品銷(xiāo)售。從價(jià)格上看今麥郎比康師傅、統(tǒng)一略便宜，袋裝面一般1.8元每袋，而康師傅、統(tǒng)一等品牌袋裝面2.2-2.5元每袋。

　　超市工作人員均表示，目前還沒(méi)有收到下架的通知，不會(huì)對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行下架。隨后，記者多次致電今麥郎公司方面，試圖了解相關(guān)信息，公司客服電話一直無(wú)人接聽(tīng)。

　　將作為重點(diǎn)抽查對(duì)象

　　省工商局食品監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，如果產(chǎn)品確有問(wèn)題，會(huì)第一時(shí)間督促相關(guān)商家下架相關(guān)產(chǎn)品。

　　該負(fù)責(zé)人表示，目前尚未接到任何下架通知。他表示，省工商部門(mén)將會(huì)密切關(guān)注此事，將這作為下一階段的重點(diǎn)抽查對(duì)象，確保食品的安全。

　　在此，詹擁共提醒市民，如果實(shí)在要吃方便面，可以將煮方便面的第一道水倒掉，自己加青菜等配料，再把面煮一遍，調(diào)料包的量不要多放，這樣油量就會(huì)減少些。

　　記者手記

　　湖南人喜歡自己的“面”

　　每一次的食品安全，都會(huì)引起市民的高度關(guān)注，這一次的今麥郎“出事”，長(zhǎng)沙市民卻似乎不是那么關(guān)心。在采訪中，多位市民表示“無(wú)所謂”、“沒(méi)在意”。而這其實(shí)與面業(yè)有個(gè)獨(dú)特的湖南現(xiàn)象密切相關(guān)：湖南人最喜歡的是自己的“面”。

　　湖南不產(chǎn)小麥，卻成為一個(gè)面業(yè)強(qiáng)省，陳克明、裕湘、金健，一個(gè)個(gè)的湖南本地面業(yè)品牌霸占著湖南人民的胃。在方便面方面，盡管市場(chǎng)大有被統(tǒng)一、康師傅霸占之勢(shì)，可整個(gè)方便面市場(chǎng)卻并不景氣，品牌生存艱難，年初，思源方便面就悄悄退出了長(zhǎng)沙市場(chǎng)�！鲇浾� 肖祖華