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光明優(yōu)倍牛奶摻入堿水續(xù):全部召回有點(diǎn)懸

  新華網(wǎng)上海7月2日電(記者 周琳)一名普通消費(fèi)者的無心舉動(dòng),牽出了我國在食品召回制度建設(shè)方面的“漫漫長路”。

  近日一名消費(fèi)者在微博上爆料,稱光明部分優(yōu)倍牛奶用紫薯“打出了撞色”,隨后光明乳業(yè)在其官網(wǎng)聲明,產(chǎn)品誤摻了食品級(jí)堿水,已經(jīng)把當(dāng)天上市的相關(guān)產(chǎn)品全部下架召回,并與已購買產(chǎn)品的個(gè)別消費(fèi)者取得了聯(lián)系。

  沒有留手機(jī)號(hào)碼,沒有留家庭住址,光明如何實(shí)現(xiàn)“全部召回”,實(shí)在讓消費(fèi)者疑惑。這件事情警示的不僅僅是企業(yè)在生產(chǎn)過程中需更加謹(jǐn)慎小心,更是對(duì)我國食品召回制度建設(shè)的更多思考。

  記者發(fā)現(xiàn),2007年國家質(zhì)檢總局的《食品召回管理規(guī)定》含有45條,而2011年修訂的征求意見稿卻只剩下27條。在被削減掉的三分之一條款中,有幾條特別引人注意:

  一是“分級(jí)召回”被刪除。事實(shí)上,“分級(jí)召回”是國際通行做法之一,美國等國家均實(shí)行分級(jí)召回制度,對(duì)不同級(jí)別危害的食品根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)程度,實(shí)行分級(jí)響應(yīng)。對(duì)不同風(fēng)險(xiǎn)食品如果“一視同仁”,看似更加嚴(yán)格,實(shí)際上操作和執(zhí)行層面卻有難度,反而可能使效果打折扣。

  其二,食品召回不能全指望企業(yè)主動(dòng)。企業(yè)都是逐利的,如果沒有嚴(yán)格的法律護(hù)航和嚴(yán)肅的處罰規(guī)定,企業(yè)自然不會(huì)主動(dòng)曝光。從表面上看,美國等國家的大企業(yè)以及我國的上市公司主動(dòng)曝光自身問題的態(tài)度好于小公司,而這背后實(shí)際上是法律和信息公開等制度的約束。因?yàn)槿绻弧爸鲃?dòng)出擊”,被監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)后的經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)損失會(huì)讓企業(yè)更難以承受。

  從被動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題到主動(dòng)介入,雖然這看起來有點(diǎn)像“漫漫長路”,事實(shí)上只要監(jiān)管部門再前進(jìn)一步、企業(yè)再負(fù)責(zé)坦誠一點(diǎn),各個(gè)環(huán)節(jié)都多一些主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、積極作為,食品召回之路就會(huì)便捷些。

 

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