色澤鮮亮誘人的雞翅、雞腿，會勾起不少消費(fèi)者的食欲，但是買這樣的雞翅、雞腿可得留個心眼。
近日，寧波象山分局西周工商所檢查發(fā)現(xiàn)，有3家熟食店銷售的雞翅、雞腿中違規(guī)添加了食品添加劑“日落黃60”。
好看的雞翅
竟然用“日落黃”美容
在同一個菜場內(nèi)，同樣是雞翅、雞腿，但是有的店生意好有的店生意差。
象山西周工商所在西周菜場檢查時發(fā)現(xiàn)，菜場內(nèi)有3家熟食店的雞翅生意特別好，仔細(xì)一看，他們賣的雞翅、雞腿顏色要比別家的鮮亮，工商人員懷疑它們使用了食品添加劑。
果然，工商人員在店鋪的作坊內(nèi)發(fā)現(xiàn)了食品添加劑“日落黃60”。店主承認(rèn)，他們賣的雞翅、雞腿添加了“日落黃60”。
據(jù)了解，這3家店使用“日落黃”添加劑的時間都不一樣。店主王某是從去年上半年開始使用的，店主朱某是從今年2月開始使用的，店主方某是從今年3月開始使用的。
店主王某說，他起先也不知道能不能用“日落黃”作為雞翅的添加劑，但是聽別的熟食老板、還有銷售添加劑的老板都說可以用，用了之后，賣相好，賣得也好。
王某說，他平均每天能賣1斤半左右的雞翅，朱某從今年2月初到現(xiàn)在一共銷售了40斤雞翅，方某則每天用“日落黃”加工雞腿或鴨腿，一共賣出了192個。
工商部門在3家熟食店共發(fā)現(xiàn)約7公斤“日落黃”熟雞翅，目前，這些雞翅和添加劑已被沒收，具體銷售數(shù)量，工商部門還在做進(jìn)一步調(diào)查。
“日落黃”
不能用于肉制品
據(jù)介紹，“日落黃”是一種人工合成著色劑，雖然是被批準(zhǔn)使用的食品添加劑，但它限用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片等，且必須在規(guī)定范圍內(nèi)按規(guī)定限量使用。
肉制品如果違規(guī)使用“日落黃”，人體攝入過量的話，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，會加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，一定程度上會傷害肝臟。
工商部門提醒消費(fèi)者，最好不要在路邊小飲食店購買散裝肉制品，也不要在熟食店購買色澤過于鮮艷的熟肉制品。
通訊員 羅軍
記者 王丹靜