5月5日晚上9時，長沙市芙蓉廣場的仟吉西餅店仍在營業(yè)中。 記者 童迪 攝
本報5月5日訊 “仟吉西餅”用過期產品回爐改頭換面“三明治”再出售給市民經媒體曝光后，5月4日晚，長沙市工商局雨花分局執(zhí)法人員對被曝光的3家門店進行查封。記者今日了解到，查封的3家店面還在接受調查，近期不會“解封”重開。
今日起，“仟吉西餅”長沙所有門店下架三明治產品，已經購買過期三明治或疑似過期三明治的消費者可以去店面退貨。目前，“仟吉西餅”長沙總經理已被免職。
三明治已經下架
在工商執(zhí)法人員查封了“仟吉西餅”賀龍、左家塘、東塘三家分店后，今日長沙其它“仟吉西餅”仍在營業(yè)。記者走訪了幾家分店發(fā)現顧客明顯減少。
在“仟吉西餅”解放路店，一位從店里購物出來的女士接受記者采訪時表示，她看到了“仟吉西餅”用過期產品回爐改頭換面再出售的新聞，只是選擇購買了其它的種類。也有很多路過市民表示，以后不會再選擇“仟吉西餅”。
記者在“仟吉西餅”解放路店、八一路店，均未發(fā)現有三明治出售。“仟吉西餅”相關負責人證實，“三明治已全部下架。在未查清之前，這類產品都不會再上市。”
市民可申請退款
據悉，“仟吉”品牌在武漢、長沙等地有55家直營連鎖店。
“三明治”事件發(fā)生后，武漢仟吉公司連夜發(fā)表了道歉信，稱對長沙仟吉出現問題，感到非常愧疚，非常震驚。目前，長沙仟吉總經理已被免職。武漢仟吉公司執(zhí)行董事趙勁洪坦承，公司存在管理上的漏洞。為降低報損率，提高業(yè)績，個別員工選擇了這種鋌而走險的行為。
據介紹，“仟吉西餅”雖然采取直營店的形式，不過長沙的21個門店，都是內部員工出資加盟，采取“總部配貨，分店加工”的經營形式，分店工作人員存在降低保稅率獲利的動機。
“這種情況絕對是個人行為，而不是公司行為。”“仟吉西餅”相關負責人楊某表示，公司會對所有門店、所有產品進行一次大的整頓，進行嚴格的自查自糾。
趙勁洪表示，長沙市民如果有已經購買過期三明治或疑似過期三明治的顧客可以到仟吉西餅店面退貨。“我們會無條件的接受退款。”據記者了解，三明治不是仟吉銷售最多的產品，目前還沒有顧客退換三明治。 ■記者 何志華
回顧
將過期吐司重新烘烤成三明治
據調查，4月4日，在“仟吉西餅”東塘店的生產車間，媒體暗訪人員發(fā)現不少生產日期在3月31日與4月1日之間的吐司面包。按照烘焙食品保質期三天的規(guī)定，這些面包均屬于過期食品。工作人員不但沒有銷毀，反而添加果醬和火腿，重新烘烤成了三明治，上架出售。此外，在“仟吉西餅”賀龍店與左家塘店也發(fā)現了類似的問題。
回爐的過程是先把回收的三明治、面包等切成小塊，加入混雜了熟蘋果片、酥油、牛奶、芝士和提子的醬汁，充分拌勻。吸飽醬汁的面包碎塊，被排成長棒狀或三角形，上下分別鋪上芝士片和新鮮蛋糕，再用丹麥面皮包裹，撒上杏仁片，烘烤后切件出售。