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上海將從源頭管起嚴治地溝油

時間:2011-04-21 00:00來源:東方早報 作者:
  

  各地曝光的一系列食品安全問題及本市“問題饅頭”案件,反映食品安全整頓工作刻不容緩。

  近期將開展為期半年的食品安全專項整治 還會重點整治濫用食品添加劑等

  整治地溝油

  ■ 要管住源頭、管好過程、形成機制;

  ■ 要加強技術力量開發(fā),尤其要加快地溝油識別檢測技術研究,提高危害食品的檢測能力;

  ■ 要加大食品安全宣傳,實現(xiàn)群防群治。

  早報訊 4月19日下午,沈曉明副市長召開食品安全專題會議,分析當前食品安全問題,研究部署進一步推進全市食品安全整頓工作。會議決定,近期在全市范圍內(nèi)組織開展一次為期半年集中食品安全專項整治活動,重點整治違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑以及地溝油等。

  食品安全整頓刻不容緩

  會議指出,當前各地曝光的一系列食品安全問題以及本市“問題饅頭”案件,反映食品安全整頓工作刻不容緩,需要進一步深入推進。當前本市食品安全工作既要做好“問題饅頭”案件的查處工作,舉一反三,找薄弱環(huán)節(jié),補管理漏洞;更要排查食品安全隱患,對重大食品安全隱患進行集中整治。要求在整治工作中抓薄弱環(huán)節(jié)、抓機制建設、抓部門銜接、抓氛圍營造,務求取得階段性成效。

  整頓工作要務求實效

  會議要求,各級政府和部門必須充分認識食品安全整頓工作重要性,必須以高度的責任感進一步推進食品安全整頓工作。整頓工作既要扎實推進,務求實效,也要立足于長效機制的建設。對地溝油整治等要管住源頭、管好過程、形成機制;要加強技術力量開發(fā),尤其要加快地溝油識別檢測技術研究,提高危害食品的檢測能力;要加大食品安全宣傳,實現(xiàn)群防群治。

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