近年來(lái)，食品安全問(wèn)題越來(lái)越突出，特別是使用化學(xué)添加劑引發(fā)的食品衛(wèi)生事故、不斷加劇，添加蘇丹紅孔雀石綠瘦肉精事件屢禁不止，那么，這些添加劑到底是從何而來(lái)，又是怎樣被添加到食品中的呢？近日，廣東一位業(yè)內(nèi)人士向我們爆出了其中的層層黑幕。
竇先生原是廣東省一家知名食品廠的采購(gòu)員，主要負(fù)責(zé)為單位采購(gòu)食品添加劑作為臘腸臘味的配料。
報(bào)料人竇先生說(shuō)：“我采購(gòu)回來(lái)的胭脂紅都是有害的化學(xué)品但是為了臘腸好看那些工人就拼命添加胭脂紅。”
但就是這么一家工廠，所生產(chǎn)出來(lái)的臘味居然被評(píng)上了名牌食品。在竇先生的帶領(lǐng)下，記者來(lái)到了他經(jīng)常過(guò)來(lái)采購(gòu)基地——廣州市人民南路化工原料市場(chǎng)。記者發(fā)現(xiàn)，胭脂紅之類的化學(xué)品幾乎是每家商鋪的必備貨，有的商鋪甚至還公開(kāi)向我們銷售違禁品—蘇丹紅。
售貨員說(shuō)：“蘇丹Ⅰ號(hào)、Ⅲ號(hào)、Ⅳ號(hào)都有貨 Ⅱ號(hào)就沒(méi)有 不過(guò)都沒(méi)有現(xiàn)貨在這里明天可以拿到嗎 要先交錢(qián)再拿貨出來(lái) 。”
而在這間祥兆化工原料店，一個(gè)顯眼的玻璃柜里擺著一種添加劑，名為“清甜素”。據(jù)外包裝上介紹，它可以兌出一噸的“化學(xué)糖水”，用于做糕點(diǎn)松餅果凍罐頭等加工食品。
售貨員說(shuō)：“這些吃不死人的絕對(duì)吃不死人 有沒(méi)有傷害(副作用) 你說(shuō)化學(xué)用品沒(méi)傷害是假的。”
更離譜的是，在這里購(gòu)買(mǎi)有毒禁售的化學(xué)用品，根本無(wú)需出示任何證明。像蘇丹紅這樣的違禁品都可以公開(kāi)擺賣，難道這個(gè)市場(chǎng)就沒(méi)人管理了嗎？
越秀區(qū)大新工商所工作人員說(shuō)：“蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ號(hào)都可以買(mǎi)賣嗎 不能了但在那里可以買(mǎi)沒(méi)有吧在那里買(mǎi)賣都可以你寫(xiě)個(gè)情況給我 我們?nèi)ゲ樗?rdquo;
